1、介绍一种美食——西安羊肉泡馍　　俗话说得好：“民以食为天。

2、”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。

【资料图】

3、而在西安，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。

4、　　羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。

5、制作时先将优质羊肉洗好切成片，再加以各种佐料大火煮烂。

6、这时，店家会给你一个大碗和两个馍。

7、 　　　吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，越细越好，泡起来才更入味，通常黄豆打小就可以了。

8、接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中，同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的陕西油泼辣子，一碗羊肉泡馍就完成了。

9、 　　　看着这碗羊肉泡馍，就像一件完美而又杰出的艺术品。

10、红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。

11、看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗棋布的小岛，而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。

12、 　　　羊肉泡馍的香味也十分诱人。

13、那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫，它就像一只无形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

14、 　　　这时我也顾不上什么绅士风度，狼吞虎咽地吃了起来。

15、真是鲜、香、辣。

16、羊肉的醇香，香菜和葱末的清香，泡馍的柔软筋道，油泼辣子的香辣，这就是羊肉泡馍的特色。

17、再喝上一口羊肉汤，真是鲜美至极！如果再配以几颗糖蒜，就更是享受了。

18、汤鲜而不膻，羊肉肥而不腻，泡馍细腻柔软充满汤的鲜美和馍原有的香味，粉条爽滑可口，这就是我对羊肉泡馍的评价。

19、一股脑吃完这些，全身发热，头上也冒汗了，总之就一个字：“爽！” 　　　羊肉泡馍不仅色香味形俱全，历史也很悠久，也许是因为它是古城西安的名吃吧。

20、羊肉泡馍早在周朝就有了，那时叫做羊羹。

21、关于它还有一个有趣的传说。

22、相传，宋太祖赵匡胤未得志时生活贫困，流落长安街头。

23、一天，他身上只剩下两块干馍，十分干硬无法下咽。

24、一位好心的羊肉铺店主看他可怜就给了他一碗滚烫的羊肉汤。

25、赵匡胤将干馍掰碎吃了起来，吃得浑身发热，饥寒全消，后来他当上了皇帝，这一美食就出了名。

26、 　　　羊肉泡馍如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜爱，许多国际友人也争先品尝，一饱口福。

27、羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”。

28、美食——麦虾汤　　说起麦虾汤，那可真算得上是我家乡——宁海的美食了。

29、它色香味俱全，一年四季都让人百吃不厌、回味无穷。

30、来到宁海，您若不吃上一碗正宗的麦虾汤，那可是今生今世莫大的一个遗憾。

31、 　　　麦虾汤店在宁海随处可见。

32、无论什么时节，走进任何一家麦虾汤店，要上一碗麦虾汤细细品尝，那可真是最美不过的享受了！一跨进店门，热情好客的店主就会笑盈盈地走上前来打招呼。

33、要上一碗麦虾汤，您只要悠闲地坐上一会，动作麻利的服务员便会从厨房捧出一碗热气腾腾、香气四溢麦虾汤。

34、这时，您肯定会先闭上眼睛，俯下头，深深地吸口气，恨不得把那种香里带鲜，鲜里透香的味儿通通吸进肺腑里，然后，您会情不自禁地叫一声：“真香！”当您睁开眼仔细打量那碗麦虾汤时，您会发现那素雅的青花瓷碗里盛着一根根麦粉做的洁白柔软的面条、面条上点缀着零零星星的翠绿的葱花、几只鲜美可爱的小虾、几条细嫩的笋丝和几片黑黑的香菇。

35、当然您还可以按您的口味加上一只金灿灿的鹅包蛋，一块肥厚的红烧大排或早已煎好的香脆小排。

36、它们仿佛在调皮地对您说：“来吧，快来吃吧！我们可是天下最美味的麦虾汤啊！”当你狼吞虎咽地将第一口麦虾汤吞进肚时，一股又鲜又香的味道顿时涌遍全身，那感觉真是美妙极了！这时，您的食欲大增，吃了一口还想吃第二口， 恨不得将整碗麦虾汤一下子全都吞进肚子里去。

37、此刻，您的额头上会沁出细细的汗珠，全身都暖洋洋的，真是一种酣畅淋漓的享受！ 　　　您也许会好奇地问：“这么美味的麦虾汤，烧起来一定很复杂吧？”让我来告诉您吧，其实，非常简单。

38、您只要将麦粉放进一个普通的大瓷盆里，加上适量的水，调成厚厚的糊状，顺盆口流下成面条的样子，然后用筷子轻轻地一夹，流到煮沸的水里，那面条就像一条条欢蹦乱跳的小银鱼在锅里欢快地游泳了。

39、这时，您得麻利地边夹边铲，使面条不粘连锅底。

40、接着，您只要放上活蹦乱跳的小虾，再放上香菇、笋丝等辅料，最后，洒上盐，加上鸡蛋、大排等添料，您就可以品尝到一碗色香味俱全的麦虾汤了！ 　　　几天不吃麦虾汤，您肯定会馋得慌。

41、如今，宁海的大街小巷到处都飘着麦虾汤的味儿，麦虾汤已经成为了宁海美食的一块金字招牌，它更是一传十，十传百传入了邻近县、市。

42、欢迎到宁海来，我一定会带上您好好地品尝一下味美无比的麦虾汤的！。

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