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太平洋01月04日发布研报称，给予紫燕食品(603057.SH，最新价：30.94元)买入评级，目标价格为44元。评级理由主要包括：1)公司概况：紫燕食品为佐餐卤味行业的龙头公司；2)行业分析：佐餐卤味赛道向连锁化、规模化发展，龙头具备较大发展空间；3)公司逻辑：门店不断扩张、单店收入提升下收入、盈利双增。风险提示：原材料价格波动风险、市场开拓不及预期、食品质量安全风险、销售渠道管理风险、销售区域集中度高风险等。

AI点评：紫燕食品近一个月获得3份券商研报关注，买入2家，增持1家，平均目标价为38.74元，与最新价30.94元相比，高7.79元，目标均价涨幅25.19%。